土豆饼怎么烧窍门？
首先取两个土豆去皮后再切成片，然后将土豆片放在案板上撒上一点食盐。将土豆片搅散后再放入料理机中，土豆片一定要搅的细腻一点。搅好的土豆蓉倒入盆中再打入一个鸡蛋搅散。再加少许的食盐和十三香调味。将适量的葱花、蒜末倒进去。加一小勺泡软的面粉搅拌均。
搅拌成粘稠的土豆面糊，平底锅加少许的食用油烧热，将土豆面糊舀进平底锅中。用勺子按压土豆饼坯，然后盖上锅盖焖煎3分钟。3分钟以后掀开锅盖将土豆饼翻个面再煎。将另一面也煎至金黄，煎好后盛在盘中就可以吃了。
炒好的土豆饼非常鲜嫩，味道特别的喷香。