土豆蒸牛肉怎么做？
将牛肉切成块；牛腩也可以，土豆要大的，洗净去皮后也切成块，再将土豆块入沸水锅中煮5分钟捞出沥干水分；
生抽、老抽、糖、酒酿、油、胡椒粉准备好；热锅凉油，油热7成时爆香葱、姜；
倒入牛肉煸炒；
烹入料酒，翻炒均匀；
加入土豆，依次加入生抽、老抽、糖、酒酿、水，大火烧开后撇净浮沫；
转炖煮模式，焖炖40分钟；
揭开锅盖转大火，将汤汁收浓些，撒些葱花提味增香；起锅装盘即可。
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将牛肉切成块；牛腩也可以，土豆要大的，洗净去皮后也切成块，再将土豆块入沸水锅中煮5分钟捞出沥干水分；
生抽、老抽、糖、酒酿、油、胡椒粉准备好；热锅凉油，油热7成时爆香葱、姜；
倒入牛肉煸炒；
烹入料酒，翻炒均匀；
加入土豆，依次加入生抽、老抽、糖、酒酿、水，大火烧开后撇净浮沫；
转炖煮模式，焖炖40分钟；
揭开锅盖转大火，将汤汁收浓些，撒些葱花提味增香；起锅装盘即可。