炒土豆放蚝油好吃吗？
土豆丝用猪油煸炒可以起到增香的效果，而放上一点蚝油就可以起到增鲜提亮的作用，不仅味道鲜香独特，而且色泽十分漂亮。具体是怎么做的呢？
做法一、将洗净后的土豆去皮，然后切成薄薄的土豆丝，切好的土豆丝泡入水中浸泡几分钟后沥干水分待用。将干辣椒切丝，蒜米切末待用。
二、炒锅放入猪油，开大火烧热后放入干辣椒丝蒜米以及花椒，开小火煸炒出香味后沥出料渣。
三、放入沥干水分的土豆丝，大火快速炒制断生后加入盐、蚝油，继续快速炒匀至入味后即可起锅。
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土豆丝用猪油煸炒可以起到增香的效果，而放上一点蚝油就可以起到增鲜提亮的作用，不仅味道鲜香独特，而且色泽十分漂亮。具体是怎么做的呢？
做法一、将洗净后的土豆去皮，然后切成薄薄的土豆丝，切好的土豆丝泡入水中浸泡几分钟后沥干水分待用。将干辣椒切丝，蒜米切末待用。
二、炒锅放入猪油，开大火烧热后放入干辣椒丝蒜米以及花椒，开小火煸炒出香味后沥出料渣。
三、放入沥干水分的土豆丝，大火快速炒制断生后加入盐、蚝油，继续快速炒匀至入味后即可起锅。