做树莓果酱吧，酸甜开胃的～ 准备食材：新鲜树莓、白砂糖（白糖）、柠檬。 1.清洗树莓→→→→→→→→→→←←←←←←←←←← 先用淡盐水浸泡十分钟，冲洗干净后沥干水分备用； 2.制作果酱→→→→→→→→→—←←←←←←←←← 用勺子舀去籽（或者用滤网过滤掉籽），这样可以避免在熬制的过程中树莓籽粘底烧焦。
3.熬果酱→→→→→→→←←> 全程要用小火熬煮，不然会导致水果变色乃至变质。 如果水放多了，就加入白砂糖调味；如果颜色不够红艳，可以再添加一些糖； 如果觉得味道偏酸，可以滴几滴柠檬汁提味增香。 煮到可以用筷子轻松挑起果酱，表示熟了，就可以装罐密封起来冷却后放到冰箱冷藏了。 自己做很省事而且干净卫生，可以随吃随取，口感也是最好的！比外面买的好吃多了~
须彩琬优质答主树莓酱
树莓酱是一种很常见的西餐配酱，酸酸甜甜的，非常适合与肉类一起食用，像是牛排、羊排，吃起来别有一番风味。而且自制的树莓酱没有任何的添加剂，吃起来更健康。
首先将树莓洗干净用料理机打成蓉，倒在煮锅里加热，然后加入适量的白糖，用小火翻炒十分钟左右，就可以准备装在无油无水的干净瓶子里，等放凉之后，再倒入一层白酒，密封好之后，放进冰箱里就做好了。
树莓干
做好的树莓干，酸酸甜甜的，当零食吃是再合适不过了。首先将树莓洗干净，然后在果核和果肉相接的地方，用小刀切开两半，然后铺在烤盘上。
烤盘要放在40℃的温度下烘烤4个小时，然后调到60℃再烘烤4个小时。最后放在通风干燥处再风干2个小时，就做好了。做好的树莓干可以放5年不变质。
拔丝树莓
拔丝树莓可以说是一道很有特色的中式甜品了。首先将树莓洗干净，再煮一锅水，将洗干净的树莓放进锅里焯水一分钟。
然后将锅里的水倒掉，换上清水浸泡1个小时。泡好的树莓再用厨房纸擦干，放进冰箱的冷冻层里冻3个小时。
再烧一锅热水，加入适量的大红袍、八角、桂皮、白糖，不断翻炒。炒到糖浆起泡时，倒入树莓不断的翻炒，炒到每一颗树莓都沾上糖浆时，就可以做好了。
