红枣蒸排骨有什么功效?
1、美容养颜抗衰老:红枣中所含的维生素A,胡萝卜素,B族维生素,维生素C,E以及各种微量元素和矿物质都有美容养颜,延缓衰老的作用。
2、补血:红枣中铁和环磷酸腺苷(cAMP)含量都很高,cAMP可以促使血红蛋白生长,与铁元素结合,能发挥更大的补血功效。贫血的人群可以每天饭后勤吃5-10枚红枣食用。
3、补脾和胃,养胃:脾胃虚弱的人群,可以适当的喝一些大枣,小米粥,经常性的食用可以改善食欲不振,消化不良等症状。用料:红枣10枚,排骨300克,生抽,老抽,料酒,蚝油,糖,蒜蓉辣酱,生姜片,葱花,料酒。
制作:1、排骨,生姜片,葱节加入冷水锅中,大火烧开,焯5分钟,排骨捞出,葱节,生姜片不要。
2、排骨,生抽,老抽,料酒,糖,蒜蓉辣酱,一起搅拌均匀,腌制半个小时。
3、红枣洗净用厨房纸吸干水分,平底锅烧热,放入红枣中火将其焙干至起小泡。
4、将腌制好的排骨码放在盘子中,将焙干的红枣放在排骨上面。
5、锅内放适量的水,放入排骨,蒸半个小时。