夏天生鱼煲什么功效？
生鱼即是 freshwater perch，为鲤科（Cyprinidae）动物，也称为白米鱼、黄颊鱼，主要分布于长江、黄河和珠江等水系中。中医认为生鱼味甘性平，有补脾、利水消肿、止咳的功效，适用于脾虚水肿、黄疸、消渴、咳嗽痰多等。而且生鱼蛋白质含量丰富，易消化，低脂肪，具有暖胃作用，很适合胃寒人士食用。由于性平，大部分人均适宜，但咳嗽无痰或大便干结者慎食。
生鱼含有对人体有益的不饱和脂肪酸，其中的黄酮类物质可抑制癌细胞的生长，有利于神经系统、消化系统的健康。生鱼的食法有多种，红烧、清蒸、炖汤都很美味。炖汤时，可选择搭配冬菇、竹笙和猪展等。