大骨炖连藕有什么作用？
藕性寒、味甘，入心、脾、胃经，有消瘀凉血、清热止血、开胃止泻、解酒毒、清鲜润肺等功效，对热病口渴、吐血衄血、贫血、白细胞减少、产后血瘀腹痛、肝病、肝硬化腹水、食欲不振、大小便秘结等病症有一定的防治作用。
炖汤做法：
莲藕节4～5件（即藕块），大骨400克，生姜数片，黄糖少许。
大骨用清水洗干净。莲藕节去黑皮，洗干净，切厚块，用沸水滚过后再洗干净。然后一起放进盛有适量清水的砂锅内大火煮沸后，改用小火煲2.5～3小时，加盐调味（也可加少许黄糖）便可。
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