牛肉炒什么菜的功效和作用？
牛肉炒菜功效
牛肉烹调：
1、牛肉用豆酱同炒，营养丰富，并有食疗作用，适宜于体乏消瘦者食用;
2、牛肉与油麦菜同炒，常用于治疗营养不良、面黄肌瘦、神经衰弱、发育不良、妇女体弱等症;
3、牛肉同小红萝卜炒，有温中益气，养血安神的功效;
4、牛肉与小黄瓜同炒，有补中益气，养血健脾的功效;
5、牛肉与葱头(洋葱)同炒，则有补益五脏，温中补虚的功效。
牛肉蒸蛋功效
牛肉蒸蛋的功效：有补虚羸、消水肿、养脾胃等养生功效。适用于虚损羸瘦、营养不良、神经衰弱、妇女体弱等病症。
牛肉粉丝汤功效
牛肉粉丝汤的功效：有补脾益气、通脉活血、化痰安神等养生功效。适用于久病体弱，骨蒸潮热以及妇女血虚经闭、乳汁少等病症。