螺丝肉怎么烤好吃？
1、选择新鲜优质的螺丝，将表面的黏糊糊的杂质冲洗干净（尤其是尾部，要反复冲洗） 2、洗好后的螺丝放入装有清水的煮锅中，开火加热，同时不断撇去浮在水面的血沫子（这一步很重要，因为螺丝中含有血水和脏东西比较多）
3、待锅内液体变为浅咖啡色、且含有大量浮沫时，关火，舀出里面的汤汁，放凉后滤掉残渣备用；如果担心有虫卵，也可以再烧煮片刻，确保内部的杂质已经清理干净 4、把干净的螺丝用清水清洗两遍，然后加入一勺盐、一勺白糖和半勺生抽，拌匀后腌制20分钟左右
5、烤箱200度预热好后，把腌制好的螺丝摆入烤盘内，均匀铺上蒜蓉，送入烤箱烘烤10分钟
6、最后取出撒上葱花和辣椒粉，就可以开吃了！
我这样做出来的螺丝，味道鲜、香、辣！非常开胃！连骨头里都渗透着香辣的味道呢！你不妨试试看哦~