生吃西红柿有什么功效？
生吃西红柿好处多，生西红柿，性平味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效。含有丰富的维生素、番茄红素、纤维素及矿质元素，能抑制胆固醇的形成，具有降血脂、预防心血管疾病、抑制细菌生长等功能。西红柿被誉为“神奇的菜”、“心中的苹果”、“维生素的仓库”。
西红柿营养丰富，含有胡萝卜素和B族维生素、维生素C及矿物质和有机酸，含糖量在2%--4%左右。它含有有机酸能帮助消化，增进食欲，西红柿含钾也很丰富。有降压作用，是高血压患者的食疗良药。生吃西红柿可以有效地吸收其中的番茄红素。但是一定要注意，一定要选择熟透了的西红柿，未熟透西红柿中番茄红素很少，且含有微量的毒素。