鲅鱼炖土豆是什么菜？
鲅鱼炖土豆，是一道家常菜。制作原料主要有鲅鱼、土豆等。
把土豆去皮，胡萝卜去皮，土豆和胡萝卜切方块。
锅内放入适量的水烧开，放入姜片和料酒，鲅鱼去内脏清洗干净，放入沸腾的水中焯至变色。
土豆胡萝卜煮15分钟后放入鲅鱼，大火煮开后，转小火煮十分钟。
加入少许的糖。
煮至鱼肉变酥烂，土豆熟软，加入适量的盐调味，大火收汁。汤汁稍微浓稠一些就可以出锅了。
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鲅鱼炖土豆，是一道家常菜。制作原料主要有鲅鱼、土豆等。
把土豆去皮，胡萝卜去皮，土豆和胡萝卜切方块。
锅内放入适量的水烧开，放入姜片和料酒，鲅鱼去内脏清洗干净，放入沸腾的水中焯至变色。
土豆胡萝卜煮15分钟后放入鲅鱼，大火煮开后，转小火煮十分钟。
加入少许的糖。
煮至鱼肉变酥烂，土豆熟软，加入适量的盐调味，大火收汁。汤汁稍微浓稠一些就可以出锅了。