番茄土豆炖牛肉好吃吗？
番茄土豆炖牛肉算是一种西式做法，将番茄的酸，土豆的香甜及牛肉的鲜味融合在了一起，口味独特，非常美味，是一道不错的家常美味佳肴。
番茄土豆炖牛肉的做法：
材料：牛腩500克、土豆3个、洋葱1个、西红柿3个、葱、姜、八角、花椒、料酒、蕃茄酱、盐、鸡精
1、牛肉洗净切2厘米见方的块，土豆、洋葱、西红柿切3厘米见方的块。
2、牛肉焯水。水开后放入牛肉块，加入料酒，焯去血沫。
3、炒锅入油，油热后放入葱、姜、八角、花椒爆香，放入2勺番茄酱煸炒出红油。
4、放入焯好水的牛肉煸炒片刻，加料酒、酱油、开水，水量要没过牛肉，大火烧开后转小火炖1个小时。
5、放入土豆、洋葱，继续炖30分钟后放入西红柿，炖10分钟，加盐、鸡精调味即可。