橘子熬果酱什么作用？
秋天气候干燥，人们往往出现口干、唇干、鼻干、喉干及皮肤干裂等现象。而中医讲“常吃橘子入脾经”，秋季脾燥，吃一点酸酸甜甜的橘子，可以起到生津液、养脾阴从而抗秋燥的作用。
橘子的果皮内侧有一层白丝络，即橘络，是一种具有通络、化痰的健脾化痰食物。鲜橘皮内侧附着一层白色网状筋络，在给橘子剥皮后，不要将白色网状橘络剥掉，可以保留与果肉一起做成糖葫芦吃。如果有慢性呼吸道炎症，导致长期咳嗽有痰，痰黄黏滞，咳之不爽，大便干结，可在剥掉外层粗皮后煎服，煎10分钟后喝汤。
鲜橘皮中含有挥发油，其煎汁对支气管有止咳化痰的功效。将剥下的橘皮洗净，晾干后研成细末，每次取3----6克，用开水冲泡10分钟后服用，一日3次，能有效缓解咳嗽。
将橘子洗干净后去瓤榨汁，加入适量的蜂蜜，再将汁液煎煮5分钟后，放凉后放入冰箱冷冻，每次取出后化开温热后喝，有理气、润肠通便、止咳化痰、降血脂的作用。
还可以把鲜橘皮洗净，放入清水中煮沸半小时，晾凉后加入冰糖，放冰箱内冷却，每天喝一两次，能起到清热、化痰、止咳的作用。
鲜橘皮含挥发油较多，质地坚硬，不易保存，且橘皮陈久者药力更强，将其悬挂于通风阴凉处晾干（不能暴晒），做成陈皮，有理气化痰、健牌和中的功效。用陈皮15克、冰糖60----120克放在水瓶中，开水冲入，闷3---5分钟后，代茶饮，1日3次，对虚寒性咳嗽有不错的效果。
此外，橘子还是美容食物，里面所含有的胡萝卜素比其它水果多，它在人体内能转化成维生素A，被皮肤吸收。其果胶不仅能美容，而且有助降低血液中胆固醇，因而对心血管疾病患者也有益。