碎海苔有什么作用？
1、提味
海苔由于含碘量很高，在经过烘焙后，会产生大量的芳香物质，因此会有一股很诱人的海鲜鲜味，用它来做提味是最好不过了，比如说煮汤煮粥的时候，在出锅前撒入一些海苔，不仅可以增鲜，还可以让汤更香。
2、美容
海苔含有丰富的b族维生素，可以促进体内细胞氧化，有效提高细胞活力，起到养颜驻容和乌发的作用。
3、减肥 早餐的时候，吃点面包、蛋糕、包子、馒头等淀粉含量高的食物后，吃上一些海苔，一来可以增加饱腹感，二来还可以有效加速淀粉的代谢，这样热量堆积少，减肥就很容易。
碎海苔就是海苔碎，一般是烘焙过程中破碎，或者是烘焙后储存不当破碎的，这样的海苔就不适合做成礼盒，浪费原材料。如果只是加工海苔来说，将海苔烘焙完成后直接破碎，然后进行包装就可以了。