家常豆腐菜怎么做好吃？
家常豆腐菜是很多人都喜欢吃的一道美食，主要是因为它的味道鲜美，而且制作是比较的简单的。但是每个地方的做法都是不一样的。接下来小编就为大家介绍做家常豆腐菜的方法。
在家做家常豆腐的话，所需食材是北豆腐400克、青椒1个、红椒1个、香菇50克、木耳50克、盐适量、水淀粉适量、生抽1大勺、蚝油1大勺。在制作家常豆腐的过程中，首先需要把香菇木耳泡发，把北豆腐切成约5mm的厚片，青红椒去蒂去筋后切成与豆腐同样大小的片。然后用平底锅煎豆腐，将两面煎至金黄然后盛出备用。平底锅留少许油，爆香葱姜蒜末，然后将香菇、木耳、青椒、红椒的加入锅中翻炒。
等到锅中这些食材炒软，然后将煎好的豆腐倒回锅中，加入生抽和蚝油再加入一点点的水炖煮。等到锅中豆腐煮入味，然后淋入水淀粉搅拌均匀，收浓汤汁之后就可以出锅了。
以上内容就是小编为大家介绍的做家常豆腐的方法，其实制作家常豆腐也是比较的简单的，主要就是要煎煎豆腐，然后再把配料和豆腐一起炖煮。