粉皮烧汤怎么好吃？
我的做法是：做肉丸子（夹心瘦肉丸比较好），一个丸子里放三勺粉皮，加葱花、香菜末、生抽、胡椒粉、盐、芝麻香油，搅拌均匀，上锅蒸8-10分钟。 这样出来之后，丸子的软嫩口感混合着薄皮的筋道，非常棒！ 如果不喜欢用粉皮，用腐竹代替也不错。做之前把腐竹用温水泡一下，变软了最好。 我喜欢用鸡汤或者骨头煲的汤来做底子，但是清水也是可以的啦~然后打个鸡蛋进去搅散，放入切好的腐竹炖15分钟左右就OK了～
还有种非常简单的方法，适合不会擀皮也不会蒸丸子的朋友！用买来的现成烧麦皮（这个我是在电商那边买的，好像叫沈大成），加一点点盐，包你爱吃的肉馅（我喜欢猪肉大葱的，所以每次都会多放些葱），上锅蒸7－8分钟即可。
如果你不想吃这种粘乎乎的烧麦馅儿，可以用平底锅煎熟，味道也是棒棒哒 对了，我最喜欢在夏天吃这道烧麦，冰冰凉凉，鲜鲜味美~~一口咬下去，那滋味……美滋滋～