土豆怎么烤比较脆？
土豆要烤的外焦里脆，需要控制好烘烤的火候和时间。把土豆洗净，不用削皮，放在水里泡半小时，因为土豆含淀粉比较高，提前泡一下，可以让烤出来的土豆口感更好。
将泡好的土豆沥干水份，烤盘铺上铝箔纸，放进预热好的烤箱，底层先用200度的温度烘烤半小时。
期间把烤盘取出，用叉子或者竹签插几下，让蒸汽散发出来，以免土豆表皮有气泡出现。
再把烤盘放进烤箱，上下火220度，烘烤40分钟即可。
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土豆要烤的外焦里脆，需要控制好烘烤的火候和时间。把土豆洗净，不用削皮，放在水里泡半小时，因为土豆含淀粉比较高，提前泡一下，可以让烤出来的土豆口感更好。
将泡好的土豆沥干水份，烤盘铺上铝箔纸，放进预热好的烤箱，底层先用200度的温度烘烤半小时。
期间把烤盘取出，用叉子或者竹签插几下，让蒸汽散发出来，以免土豆表皮有气泡出现。
再把烤盘放进烤箱，上下火220度，烘烤40分钟即可。