把子肉好吃么？
说实在的，把子肉味道真不咋地 作为山东人，对各种肉类，尤其是酱牛肉，还是有比较苛刻的要求。所以，对把子肉这种类似酱牛肉的肉类，自然也是比较挑剔的。不过，虽然味道不是很满意，但就其口感而言，却是非常喜欢的。所以，如果就美食角度来看的话，把子肉还是能带来不错的享受的——毕竟，美味不可方物。但要是从健康角度来考虑的话，建议还是少吃！
其实，现在年轻人不喜欢吃把子肉的原因也是非常简单的，因为现在吃把子肉实在太不划算了。要知道，在以前物质匮乏的年代，一块五毛钱就能买到一斤的肉，这样的价格的确是很贵的，因此那时候的人们往往一块钱买四两肉（也就是二斤），会特别珍惜这样的一块大肉。
当然，那时候的把子肉肯定没有现在这么精致，但是那种纯天然的香味绝对是现在再也找不到的了。而且，大家生活条件不好，也没有时间天天吃好吃的（除非是有钱人）。所以，当时人们对于“好吃”的理解和现在也是完全不一样的。就像我父亲那辈人，每次拿到工资的第一件事就是赶着去买菜，而最常去买的东西就是猪肉（那时候的猪肉真是便宜啊，五花肉也就五毛钱一斤）。 所以，用现在的话来说，以前的把子肉可以说是“实惠又好吃”。
而现在的把子肉，已经可以说是在“作死”的路上越走越远了……各种昂贵食材的加入，本来是为了提升菜品的质量，但结果呢，不仅没能让把子肉更受大众欢迎，反而因为价格的虚高，使得很多人连尝试一下的欲望都没有了。如果说，你还想保持着吃把子肉的饮食习惯的话，那么，你只能放弃对健康的追求，选择用昂贵的食材来弥补口味上的欠缺。 当然，如果你说，我只要保持营养，管他瘦猪肉还是肥猪肉，我全都爱吃，那倒也可以，反正饿不死……