土豆烧菜怎么烧？
土豆烧菜的做法很简单，下面是制作土豆烧菜的方法：
准备材料：土豆2个，猪肉或鸡肉100克，青椒1个，胡萝卜1个，葱、姜、蒜适量，盐、生抽、老抽、料酒、淀粉、白糖、食用油。
步骤：
1. 将土豆洗净，去皮，切成块；青椒去籽，洗净，切成块；胡萝卜去皮，洗净，切成片；葱切段，姜切片，蒜切末。
2. 将猪肉或鸡肉切成片，加入适量的淀粉、胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟。
3. 烧一锅热水，将土豆块放入水中煮至五分熟，捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，油热后加入葱段、姜片、蒜末爆香。
5. 加入腌制好的肉片，翻炒至变色。
6. 加入土豆块、青椒块和胡萝卜片，翻炒均匀。
7. 倒入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，根据口味调整。
8. 加入适量的水，水量要不超过食材，以免烧干。
9. 大火烧开后，转中小火炖煮10-15分钟，直到土豆软糯，汤汁浓稠。
10. 最后加入适量的盐调味，出锅即可。
土豆烧菜做好了，可以配上米饭或面条享用。