芹菜馅馄饨好吃吗?
作为福建人,我吃过各种馅料的小笼包(其实就猪肉和菜两种) 也见过各种馅料的外皮筋道的烧麦 但!是!真!的!没!吃!过!芹!菜!馅!的!小!笼!包! 和同事争论半天这个馅料算蔬菜还是肉类的时候,突然想到一个检验方法 于是下班回家做了一堆。。。。。
1.切点西葫芦(因为不知道能不能生吃所以先蒸熟)拌点蒜泥加盐加胡椒粉调味道
2.掐几根香菜(真的只有几根,为这点香菜花了半天时间非常值得)用一点点香油拌匀
3.打两个鸡蛋加水调成蛋浆备用
4.和面,醒发
5.把西葫芦挤干水分加入蛋浆搅拌均匀后入油锅炒熟
6.擀皮、包包子
7.上锅蒸8分钟
8.蒸熟了!开吃!! 我吃的那个样子。。。。。
我吃了两笼,感觉好像有点多了,大家不用像我想得那么周到,每个地方风俗不一样嘛 不过这个馅儿真的是很好吃的哦~