糖保鲜用于什么作用？
许多人买来的新鲜水果吃的时候没注意，没吃完的放回了原处，几天以后再拿出来吃的时候，口感已经差了很多，有的甚至已经失去了原有的风味，变得涩涩硬硬的。这是因为水果中丰富的糖分，不仅具有甜味，还有抑菌作用，使其在自身环境中不易变质。糖分没了，水果腐败了。
同样的道理和保护作用对蔬菜也有有用，如西红柿，在炎热的天气里，糖和酸的含量都会减少，糖成为了细菌生存的良好养料，使细菌迅速生长，而酸却破坏了维生素B1。为了防止这种情况的出现，可以在西红柿的表面裹一层糖，不仅能帮助恢复维生素，还有杀菌功效，可有效防止腐败和变质。
其实，糖保鲜法在生活中还有很多，例如，米饭烧好后再往锅里浇一圈糖，隔水蒸熟，既可以保存，又可以防止馊掉。而在做菜时，放一点糖，如红烧肉和藕烧好后再放点糖，或者做鲫鱼汤时出锅前放点糖，同样有保鲜和增加美味的作用。
而在现在生活中我们更是要掌握好糖的用量，这样才能确保我们吃到美味与健康。为下面的文章标题写一篇中等长度的
1、《糖的妙用》
2、《如何掌握糖的用量》
3、《红糖对人体的好处》
4、《不要过量吃糖》
5、《糖的作用》
6、《为什么糖要少吃》