如何蒸南瓜胡萝卜？
1：南瓜去皮去籽，洗净切成1cm的小块。南瓜比较老，可以盖上保鲜膜，放微波炉中高火转了四分钟。转好后的南瓜取出，稍晾凉后，用手指掐一下，如果感觉比较硬，就表明蒸熟了。如果还比较软，可以再把南瓜放上微波炉，高温加热一分钟，就可以取出吃了；
2：胡萝卜去皮，洗净切小棒；如果胡萝卜比较粗，可以改成小段；洋葱洗净，去皮切小粒；香菜洗净，切成小粒；南瓜和胡萝卜都不宜蒸的时间过长，所以切好后，就要马上蒸，以防变色；
3：南瓜，胡萝卜，洋葱，香菜都放入盘子里，每样东西上都均匀的抹上一层味极鲜酱油；如果觉得酱油的气味重，可以包上半勺红糖，再把酱油倒在红糖上面；
4：锅内放水烧开，放上蒸锅，大火蒸10分钟；如果南瓜比较老，可以多蒸几分钟；熟透后的南瓜会开出小花，很可爱的；蒸好的南瓜放边上晾凉，等到不烫手的时候，把南瓜捏扁成泥；南瓜蒸熟后，会流出一部分水份，把这些水份也一起捞出来，用来和面；
5：和好的南瓜面团，盖上保鲜膜，静置半小时；南瓜面团比普通面粉稍稀些，所以醒片刻就好；擀成面条；注意要擀成稍厚的面条，这样比较焖，熟后也不易爆；
6：把面条绕在火柴棍上；手抓一把面条，慢慢的向下移，直到绕在手上为止；大火把水煮开后，把绕好的南瓜面条放入锅中，煮熟；
7：南瓜面条很好熟，稍稍煮一下，就好；注意不要煮的太烂，保持面条的弹性，这样吃起来才会有嚼劲，而且，南瓜的面条吃起来更香甜可口；煮好的面条捞出，过凉水，然后沥尽水分，加入白糖，拌匀；腌2~3小时；
8：食用时，把南瓜面条取出，可以当作零食直接吃；也可以切成小块，和葡萄干一起炖着吃，口味更佳；还有另一种吃法，把南瓜面条用油炸了，口感更松脆，当做零食，或者辅料，都可以；对于挑食的孩子，不喜欢吃主食，家长可以做个南瓜面条，让孩子吃着零食，同时也食用了主食，一举两得；