豆腐鸡蛋紫菜有什么作用？
在日常生活中，我们一般都是把鸡蛋做成水煮蛋或者是蒸蛋来吃，其实这样是比较难吃到鸡蛋真正的味道的，鸡蛋还可以做成豆腐鸡蛋紫菜，味道非常的鲜美，而且花样也很丰富，也可以多吃鱼，多喝汤，但是不要放太多的油。
豆腐鸡蛋紫菜有什么作用？
功效一，中医认为，豆腐性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可增加食欲，提供营养。感冒发热，阴虚肺热咽喉肿痛，胃胀胃痛者，皆可食用。感冒引起的头昏脑胀，胸闷，伤风咳嗽，等病如用豆腐做成方剂治疗，都有一定疗效。据现代医学的研究，豆腐营养价值丰富，物美价廉，食用方便。所含人体必须的氨基酸，另有紫菜、鸡蛋一起配制，作为滋养强壮食品更为适宜。对降血压，治疗冠心病，胆结石，胃炎，胃溃疡，糖尿病，肠癌等等，都有很好的作用，能弥补人们饥饿引起的头晕，虚脱。
功效二，豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。
功效三，鸡蛋是营养丰富的食品，含有蛋白质，脂肪，维生素和铁，钙，钾等人体所需要的营养成分。突出特点为含有丰富的蛋白质及磷脂。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有很大的影响，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组记忆力，促进新陈代谢。鸡蛋中含有丰富的钾，硫等有氨基酸，对皮肤，头皮，全身瘙痒，无任何副作用。鸡蛋含有大量蛋白质，每天1～2只，人体消化吸收后，在血浆中可生成大量的胆汁酸，可将血管内壁上沉淀的胆固醇，无毒剥落，随胆汁排入体外，因而可预防动脉粥样硬化，使血管壁保持光滑，可使人体血液中胆固醇的含量降低，长期食用鸡蛋，是不容易出现衰老现象的。
吃豆腐鸡蛋紫菜的时候要注意什么？
1、吃鸡蛋，要特别注意蛋黄中的胆固醇，每天吃鸡蛋控制在1个以内，三高的人可以适当少吃，但非重度高血压以及糖尿病，血脂高的患者可以吃鸡蛋，但是需要少吃。
3、吃紫菜的时候要注意，紫菜不容易消化，吃得过多就会在胃里消化的，所以平时一定要注意，不要吃的过多。容易造成消化不良。