红糖廖糟什么作用？
什么是红糖？ 提到“糖”，大家都不陌生。作为日常生活中不可缺少的调味品之一，人们对其味道是再熟悉不过了。然而，有一种“糖”，它不仅滋味独特，而且对人体的好处还非常多呢！这种“糖”就是——红糖。 红糖是由甘蔗直接制成的糖，由于制法不同，它保留了大部分的营养元素[1] 。
《本草纲目》中记载： “蔗糖，按黄芽、红曲，并生熟二种；生熟之分，以色别之。生则黄色，味微酸；熟则赤色，味咸甘。但生则性凉，治血利小便；熟则性温，壮筋骨，助阳道。……其功效亦大不同矣。”“红糖，即熟糖也，色赤黄。其味甘辛，其气燥烈。能补血，消瘀，生津止渴。”[2] 可见，红糖和白糖相比，不但营养丰富，且药性作用更好，更贴近人体的需求。
为什么要吃红糖？ 女性因为特殊的生理期，很容易遭受寒气的侵袭，出现痛经、月经不调等症状。如果能够在月经过后适当食用一些红糖，对于身体恢复大有好处。女性在备孕期间以及怀孕初期，适当进食红糖有利于胎儿的生长发育。 儿童在生长发育阶段，也需要从食物中获取营养物质，而红糖恰恰可以提供给他们足够的营养。另外，对于中老年人来说，经常食用红糖能够预防骨质疏松，还能缓解因风寒引起的关节疼痛。
如何挑选优质的红糖？ 市面上的红糖鱼龙混杂，消费者难免难以辨别好坏。在这里，教大家几个小技巧来选购优质的红糖。首先，应注意观察外观。好的红糖颜色呈橙黄色或棕黄色，颗粒均匀且无杂质；其次，可取少量红糖放入嘴里品尝，质量较好的红糖味道醇厚，带有甜味，而劣质的红糖则味道淡且有涩味。
最后，在购买时要看清标识，尤其是要注意生产日期和保质期的期限，以免买到变质的红糖。 除了以上技巧外，还要提醒大家：虽然红糖好处多多，但并不是所有的人都适合吃。比如患有糖尿病的人就不宜食用红糖，因为红糖的主要成分是碳水化合物，服用后可能会使血糖升高。处于哺乳期的妇女也不宜大量进食红糖，否则可能会使宝宝出现腹泻的情况。