锅盔怎么煮好吃？
2、面粉里慢慢加入清水，和成面团（水不要一次全部加完）
3、面和的软硬程度大概像包饺子的面团就差不多了 4、盖上盖子或保鲜膜，醒发1小时左右
5、在案板上揉搓排气，把醒好的面揉匀，擀成一个厚度大约0.5cm的长方形饼
6、平底锅烧热，不放油！直接烙饼（这样不会沾平底锅，也不耗油） 7、不停地翻动，直到两面金黄，饼熟了就可以盛盘了
8、趁热用刀具从中间切一刀，但不要切断，保持整体形状
9、拌上自己喜欢的酱，我用的豆瓣酱+香辣菜，吃起来可香了
PS：
①和面的时候如果干酵母粉发酵不够，可以再添加一些干酵母粉；
②做好的锅盔最好趁热吃，冷了口感就差多了；
③不爱吃辣的可以换成不辣的酱料。