咸骨汤煲什么好吃？
首先，要挑选新鲜肥美的猪肩胛骨（也叫筒骨），用冷水浸出血水； 其次，准备好香料：当归、红枣、枸杞、莲子、桂圆肉、薏米、花生、红豆各一小把，葱打结、姜切片； 最后，把筒骨和所有香料放进瓦煲，加水至完全淹没，先大火烧开，再小火慢炖3个小时左右。
在炖煮的过程当中，一定要经常撇去浮沫，保证汤汁干净。 炖好的骨头汤撒上葱花，趁热喝！一碗热腾腾的咸骨汤下肚，整个人都会变得暖暖的，寒意全消。 这碗汤有很高的营养价值。首先，骨髓中含有大量钙磷，有利于骨骼健康生长；再有，这些原料中含有大量微量元素硒，有助于增强身体免疫功能，预防癌症的发生。
这碗汤还有美容养颜的功效呢！因为含有一定量的蛋白质，可以加速伤口愈合，减少痘疤形成；另外，还可以滋润干燥的皮肤，增加皮肤的水分储备，令肌肤润泽光亮。