怎么煮芋饺好吃？
先谢邀 我的方法可能不太正宗，因为我是福建人不是浙江人，但是我觉得我的方法比较健康而且会保留芋饺本身的鲜味~ 材料：新鲜芋艿(或者芋头)、猪瘦肉、虾米（没有可以不加）、香菇（切成细丁）、葱、姜 调汁：生抽+老抽+冰糖+胡椒粉（可多加胡椒少加糖） 小技巧！一定要把葱姜剁成泥，这样烧出来会非常香哦~~ 做法：1. 芋艿洗净上锅蒸熟（大概15分钟左右吧，要熟烂但还是要保持整体的形状），然后趁热捣碎加上所有调料拌均匀；
2. 锅内放油，烧热后放葱花和姜泥爆锅，然后倒进拌好的芋泥，翻炒到成型，加水（水量大概是没过芋泥为准），大火烧开，小火慢炖，期间可以多加些生抽（调色）；
3. 等到水分快收干的时候放进虾仁和香菇丁，翻匀出锅。 我一般会在晚餐时间吃这个，配一碗米饭，美味又营养哈哈～