甜辣椒怎么炒好吃？
我觉得辣椒一定要选又甜又辣的那种 然后准备材料：辣椒，姜蒜盐糖生抽醋香油 第一步：把辣椒里面划开 第二步：把籽刮掉（这一步可以去掉很多辣气） 第三步：切辣椒 （如果刀功好的话可以切成丁，像我这样刀工差的就随便切咯～） 第四步：爆姜蒜 第五步：放一勺生抽、一勺醋、适量白糖和食盐，炒均匀后盖锅盖焖五分钟左右 第六步：最后淋上香油就可以出锅啦！ 我用的菜椒是比较小的那种，所以一根辣椒只有两根籽，但一般的大辣椒一根里有三根籽或更多，不喜欢吃辣的同学可以把籽去掉再炒。
我这次做这个菜用的油比较少，因为锅比较小，炒菜的时候比较容易沾底，所以大家还是需要掌握一定的油温再去翻炒食材。 这个做法是很简单哒，大家学会了吗？快动手试试哟～