海参要怎么炒好吃？
1.准备食材，葱切断、姜切片、红辣椒个切成圈状（不喜欢吃辣的可以不放） 2.把洗净的海参放入电饭煲中，倒上清水（没过海参）加葱段和姜片，煮至水开后再煮5分钟左右。取出海参，将水分沥干备用 3.炒锅中倒入适量油烧热，加入葱花爆香，再把红辣椒圈和花椒粒放进去炒香 4.倒入处理好的海参，大火翻炒片刻 5.往锅里撒入少许白胡椒粉提味，加适量盐调味儿，最后淋上香油就可以盛盘上桌了 喜欢海鲜的人对它都不会陌生吧！口感Q弹，味道鲜美~ 我家的早餐桌上经常出现它的身影，或蒸或煮，简单快手又营养美味！ 海参中含有丰富的蛋白质，但不含膳食纤维；含有人体所需的多种氨基酸，但人体必需的8种氨基酸都有。常吃海参对增强抵抗力和免疫力都有益处～而且还可以调节血压、降血糖、血脂清瘀，是养生滋补的佳品。
除了直接食用，平时也可以用来炖汤或者做成粥。不过我最喜欢的做法还是炒着吃。
这种做法简单快捷，能最大化保留海参中的营养物质。