黄瓜炒乌贼好吃吗？
这个菜其实是个瞎掰，因为按照传统做法应该是乌贼炒黄瓜。但既然题主已经这么问了就答一下。 其实我觉得乌贼这种食材最适合做汤，比如三杯乌贼汤、芥菜煮乌贼等等。把切好的乌贼放点葱姜蒜辣椒爆香加水焖煮。味道是鲜美的。
用黄瓜来配乌贼其实是有点奇葩的，但是这样做出来竟然不丑并且很好吃！ 选胖一点的身板比较厚的黄瓜（这样的黄瓜肉质比较老一点但很新鲜）去皮去籽之后切成薄片。（不要切太薄不然炒的时候会塌掉没型） 用一点点油加葱姜蒜爆锅再把黄瓜放进去翻匀了加一点糖和盐调味就可以了。（如果喜欢吃辣的加点小米椒圈更好） 这个菜最好吃的部分就是刚刚熟的那一瞬间，一咬下去又嫩又有嚼劲且香气十足。等完全炒熟了就会有点软绵绵的不是那么好吃了。 所以要掌握好火候哦~