如何蒸糯米糍粑好吃？
食材： 糯米粉500克 温开水300毫升 可可粉10克 黄油25克 细砂糖40克 葡萄干75克 我觉得最好吃的是里面裹上红红的红糖，所以又买了一次红糖。嘻嘻～因为之前做的时候，没有把红糖炒熟，所以这次特地炒了一下让味道更浓郁些。其实不加糖也是很不错的，淡淡的甜味就很好了呢！
做法如下： ①将黄油、白砂糖和可可粉混合均匀后加入热开水调成糊状；②面粉分多次加到调好的糊里，拌成光滑的面团（要保留一些干面粉，最后揉面团的时候再用）③把糯米团分成大小相等的小剂子，我分了6个，然后搓圆按扁做成小饼状并放入盘中，盖上盖子醒面20分钟左右。 ④取一小块糯米团，用手捏薄成圆片，把洗干净的葡萄干放在糯米饼上，然后把两块糯米皮放在一起对叠（像叠被子的样子，但是注意不要完全叠起来哦~这样才会有层次哦！）⑤在盘子里铺上一层保鲜膜，把叠好的糯米糍放置在上面压紧即可。 用保鲜膜盖住是为了方便拿取并且不会粘手。 然后就可以蒸啦~锅里放冷水，把盘子放进去，中火加热至水沸腾后再继续蒸15分钟就好了呢！
做好的糯米糍软软哒，非常香甜软糯~~~咬一口会有爆浆的感觉噢！