韭菜馅加什么好吃？
只吃过加了鸡蛋和虾皮的，超级鲜！ 把虾仁切成小颗粒状，然后打一个鸡蛋进去，搅拌均匀，然后加到剁碎的韭菜里，加入少许油、盐，搅拌匀了就可以开始包了。 当然还可以加别的东东，比如我最爱吃的韭菜饺子里面就可以加点豆腐干丁，香菇粒，肉沫什么的，味道也很赞哦~ 但是我个人认为最好的搭配还是韭菜+鸡蛋+虾皮，喜欢海鲜味的可以再加少许胡椒粉提味~~真的很好吃呢~~~
另外，还有很多人用韭菜包饺子的时候喜欢打个鸡蛋在里面，但是这样其实是不对的，因为韭菜本身就含有大量的水分，而熟鸡蛋清的成分主要是蛋白质，它们混合在一起不容易被胃肠消化吸收。而且打完蛋之后你会发现，本来一团均匀的韭菜面团，现在出现一大一小两块，影响了美观。所以建议不要打鸡蛋清。 如果觉得光加鸡蛋不够丰富口感的话，可以试试下面这种方法——在拌韭菜的时候，先把少量植物油或者香油倒入锅里烧热，然后泼在拌好的韭菜上，会瞬间提升一个档次！