徐州哪家花椒鸡好吃？
作为在徐州生活了十几年、干过几年美食编辑的我，对徐州的美食还是有那么一点发言权的，来回答这个问题再合适不过了！ 先上答案：我心中排名第一的花椒鸡是位于淮海西路的“蒋家菜馆”，第二是云龙区的“金福锅贴”，第三是泉山区的“马路边边串串香” 话不多说，直接上图 一盘热气腾腾、麻香味美的花椒鸡，是徐州人冬天里抵御风寒的最好食物了。
1、蒋家菜馆（人均62元） 推荐菜：花椒鸡、地三鲜、酱牛肉、排骨年糕、韭菜鸡蛋盒子 地址：徐州市淮海西路347号 (地铁1号线淮海西路站旁)
2、金福锅贴（人均53元） 推荐菜：羊肉汤、锅贴、馓子、豆奶 地址：中山北路新一佳超市对面巷内100米
3、马路边边串串香（人均74元） 推荐菜：串串香（荤素都推荐哦）、冰粉、酸梅汤 地址：泉山区淮海西路49-3号（原西大门口）
以上三家餐厅都是我自己经常去的，也是朋友推荐的，评价应该靠谱~ 再来说下其他味道不错的椒鸡店～虽然没吃过，但是被安利过~~~
1、铜山新区的“老门楼” 在徐州，只要是挂着“老门楼”牌子的饭店，那味道肯定错不了！这家店主要经营家常菜和一些地道的徐州味，价格也不算贵，一盘花椒鸡29元的价格算是公道。关键是老板人很好，很热情，去晚了我们这些食客还能加单！ 地址：泉山区解放南路苏果超市斜对面 电话：18752027443
2、鼓楼区“李二酸菜鱼” 这家店主要是做酸菜鱼的，鱼肉鲜嫩，无刺，配上汤汁浓郁、香辣开胃的辣椒，吃着真叫一个过瘾。而且价格还实惠，一盘花椒鸡49元够两个人吃的了。地址：鼓楼区中山北路278号
徐州的特色小吃很多，像什么黄狗猪蹄、马庄羊肉、大三环刀鱼面等等，但是最出名的还数这道鲜香嫩辣的麻椒鸡。
其实在徐州大大小小的饭店之中，凡是有点名气的都有私房味道独到的麻椒鸡，但要说徐州最好吃的麻椒鸡，那还要数这三家：王记大院、王记后院和小郭锅盖。这三家的麻椒鸡都是采用传统工艺秘制而成，鸡肉软烂、麻椒鲜辣、香味浓郁，是很多人来徐州的必点菜品。
王记大院
王记大院的前身是民富园大酒店，2011年7月1日才正式更名为王记大院。王记大院的麻椒鸡之所以有名，就在于它的鸡肉酥烂、椒香浓郁、辣而不燥。鸡肉在煮制的过程中会融入花椒的麻香和高汤的鲜香，因此鸡肉鲜香嫩滑、入口即化。麻椒鸡里面还有干锅土豆片，土豆粉糯软烂，也特别的入味好吃。
王记大院的环境很好，有包间也有大厅，整体的装修风格古色古香，特别的精致幽静。王记大院还承接特色风味农家宴，有10人到70人的独门包间，是家庭聚餐和朋友聚会的好去处。王记大院有东城店和九里山店，东城店就在彭城一号桥北侧的东城水郡小区内，停车很方便。
王记后院
王记后院和王记大院是同一品牌旗下的两家店，王记后院的位置更好，就在建国南路和解放南路交叉口的东南角，淮海食品城的对面，地理位置优越交通也很便利。王记后院的麻椒鸡在王记大院的麻椒鸡基础上，又融入了更多独特的地方特色，味道更加鲜香麻辣，还具有祛风散寒、温中暖胃的食疗功效。
王记后院有两层楼，一层是大厅二层是包间，整体环境温馨时尚，就餐氛围十分轻松惬意。王记后院还是徐州十佳农家乐，有特色风味的王记宫廷宴和王记农家宴，是家庭聚会和商务宴请的好地方。
小郭锅盖
小郭锅盖的麻椒鸡也很有名，它的鸡肉鲜嫩筋道、椒香浓郁、鲜辣爽口，是徐州当地很有特色的民间风味小吃。小郭锅盖就在煤建一厂小区大门东侧，周围有好多家小吃店和饭店，地理位置十分优越。
