家常肉丝炒芹菜几分钟？
准备时间：15分钟
制作时间：25分钟
用料：
芹菜 4棵、猪里脊肉 100克、红尖椒 1个、生抽 1茶匙、香醋 1汤匙、料酒 1茶匙、干淀粉 1茶匙、葱 1段、姜 2片、大蒜 2瓣、盐 1茶匙、白糖 1茶匙、水淀粉 适量、蚝油 1汤匙、植物油 适量
具体做法：
1、准备好所需材料；
2、芹菜去老叶、切成4cm长的段，洗净控干水分；
3、猪肉切4cm长、1cm宽的丝，放入腌料抓拌均匀，腌制15分钟；
4、红彩椒去籽去筋膜后，切成细丝；葱姜蒜分别切细丝备用；
5、取一只干净小碗，放入葱姜蒜丝和生抽1茶匙、香醋2汤匙、料酒1茶匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、水淀粉1汤匙调匀成料汁备用；
6、炒锅烧热，倒入适量植物油，大火加热至7成热时，放入肉丝炒散；
7、炒至肉丝变色后，倒入调好的料汁，大火烧至沸腾；
8、放入芹菜丝和红椒丝，快速翻炒至蔬菜变色断生，即可出锅。