清炖鸡什么好吃？
我做的清炖鸡汤，鸡肉很嫩，汤汁也很美味~ 食材准备： 三黄鸡、香菇、葱、姜 开始制作： 1.三黄鸡洗净砍段，冷水下锅焯出血沫后捞出冲洗干净备用；干香菇用清水泡发（至少两小时），葱姜切片；
2.将三黄鸡和香菇放入砂锅，加足清水，再放少量料酒，大火煮开后再小火慢炖一个小时，期间放入姜片继续炖煮；一个小时后加入切段的葱白和适量的盐继续炖煮半小时便可出锅享用了。
小提示： 1、因为三黄鸡本身就挺鲜的不用额外放了；如果感觉味道太淡，可适量添加一点食用盐和胡椒粉提味。
2、如果喜欢口感更丰富的，可以在起锅前5分钟加入适量白萝卜块同煲，这样煲出来的汤水会更加清甜。 我家最喜欢的吃鸡方法，就是把炖好的鸡汤舀进碗内，淋上些许生抽，撒把葱花，趁热喝！香！浓！鲜！