小马铃薯怎么炸好吃？
这个必须邀请我老舅！我舅舅是炸土豆条和薯片的高手，他做的酥酥脆脆香香的炸土豆条和炸鸡块，是我一生难忘的香味与口感。 话不多说，直接上干货！ 小马铃薯要炸得好吃有秘诀哦～第一步就是清洗去皮啦（当然你也可以不洗，用厨房纸擦干也行）。
切条儿~切成1cm左右的厚片儿，再切成条儿～（这一步是为了让炸熟后的薯条粗细均匀美观） 泡盐水～这个很重要！为了让土豆更蓬松酥脆，要用淡盐水浸泡30分钟以上。 捞出来沥干水分备用。 在表面薄薄刷一层植物油，这样炸的时候不容易黏成团。 下锅炸咯～油温5成热时，把土豆放进去慢慢炸至金黄酥脆，就可以捞出来了！ 这样做出来的成品外酥里嫩，特别好吃！
我妈妈每次做这个，就会得到我和哥哥的点赞+光盘，真的很好吃！你也要试试看哦～