甜甜圈怎么做又好吃？
把准备好的高筋面粉、白砂糖、食盐，一起放进容器里搅拌，然后加入牛奶和鸡蛋液调匀成面团。 （调面糊时，盐的用量可以比正常做面包多放一点，这样口感会比较咸香有滋味） 调好后的面团是浓稠的状态，盖上盖子或者保鲜膜，让其松弛15分钟——这个步骤也叫“饧面”。
在揉面的同时，可以把水倒进锅里，点火加热，等到水沸腾的时候，把酵母粉倒进去化开，静置待用。 把饧好的面团取出，将其分成大小均等的小面团，并用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆形面片。
在面片上刷一层薄油，然后把面皮叠起来，用擀面杖轻轻地擀一下，让它更薄一些。 接着，把做好的甜甜圈生坯放进去，盖紧锅盖，进行二次发酵。
等到生坯明显长大，用手指蘸点清水在生坯上面戳个洞，如果不塌陷也不回弹，就表示已经发酵好了。 锅中倒入足量的食用油，烧热到油温200℃左右，把发好的甜甜圈生坯轻轻放到油锅里，先用大火煎炸，再转成小火慢慢油炸，要不停地翻动锅中的甜甜圈，使其均匀受热。 等到甜甜圈金黄酥脆且全部浮起时，就可以捞出来沥油并晾凉了。 最后，在甜甜圈里插上一根牙签，这样就可以端上桌直接享用了。
如果一次没熟可以继续回炸至熟，但是要注意控油。喜欢脆一点的就炸得脆一点再出锅，喜欢软一点的就炸得稍微嫩一点。