猪血豆腐怎么做好吃？
猪血有解毒的作用，而且富含蛋白质及铁元素，对贫血的病人有很好的疗效，但胆固醇含量很高。 猪血中还有丰富的微量元素，特别是锌、铜等矿物质含量高。另外还含有卵磷脂和胆碱，对身体很好。 猪血是常见的家常菜之一，那么猪血的做法有哪些呢？猪血可以红烧也可以做汤或炒着吃，味道不错。下面介绍下猪血的详细做法！
一、蒜香猪血做法如下：1.将新鲜的猪血清洗干净后切成块状备用；2.热锅放油，油热后放入切好的大蒜末煸炒出香味；3.接着倒入准备好的猪血进行翻炒至变色；4.加入适量的水大火烧开转小火慢炖；5.加入少许的盐、鸡精调味就可以装盘上桌了！
二、辣椒炒猪血步骤如下：1.准备好材料，把辣椒洗净去头去籽切斜刀块待用2.把猪血洗净后切成小块用开水烫一下捞出沥干水分待用3.热锅冷油放入姜丝炒香再放入辣椒一起爆炒加适量的盐4.炒至辣椒快变软的时候再放入焯过水的猪血一起翻炒，这时再加入酱油、蚝油快速翻炒均匀出锅装盘即可。
三、猪血汤做法如下：1．锅内放水，烧开后放猪血条2．然后加入切好的生姜片3．再加入适量的葱花4．最后根据自己的口味加入盐和味精就可以了。
四、白菜烧猪血方法如下：1.将猪血切块用清水浸泡去除多余杂质，控干水分；2.大白菜取叶部分洗干净切成段；3.葱切段，姜切丝；4.锅中放油烧热，下入葱姜稍煸香味；5.倒入白菜煸炒片刻，淋入料酒炒匀；6.倒入清水或高汤烧开，加盐调味；7.将泡好的猪血放入锅中煮熟；8.加鸡精提味并略煮即可起锅。
五、清炒猪血做法如下：1.备好食材;2.锅内加水适量，猪血焯水捞出待用;3.炒锅注油烧至七成热，下入姜末、葱花爆香；4.然后放入胡萝卜丁、青豆、木耳炒匀，加入适量精盐、白糖，注入少量清水，用水淀粉勾芡成汤汁；5.再将焯过的猪血放入一同翻炒数下；6.最后加葱花，淋上熟猪油推匀即成。
以上就是有关猪血做法的介绍啦，你学会了吗？