煮什么菜好吃又好做？
好吃又简单的，那就是酱爆四季豆了！ 原料： 四季豆、黄酱、葱、干辣椒、白糖 做法： 1、四季豆摘去两头尖刺，洗净，沥干水分；葱切末；干红辣椒剪成小段儿。 2、锅中热油，加入干辣椒和葱白爆香，随后倒入四季豆翻炒片刻。（辣椒很辣的，所以可以不放太多，小碗里舀两大勺黄豆酱，用勺子压碎，加入半勺糖、少许水拌匀，调成酱汁）
3、倒入调好的酱汁，加盖小火焖煮5分钟左右，关火让酱香味充分享受10分钟再大火收汁儿即可。 超级简单又超级下饭的酱爆四季豆就完成啦~ 还可以做酱爆鸡蛋哦～ 原料： 鸡蛋4个、豆瓣酱2汤匙、葱姜蒜适量、白砂糖适量、芝麻香油几滴、香菜几根 做法： 1、准备食材。将葱姜蒜改刀成末，香菜切成段备用。
2、把鸡蛋打入碗内用筷子打散，加入少许盐增加味道，再加几滴香油搅拌均匀待用。
3、起锅烧油，烧至五成热时，分两次加入到葱花和姜蒜末中煸炒出香味。
4、加两勺豆瓣酱炒出红油，接着加入足量清水，放入白砂糖熬至融化。
5、然后把蛋液缓缓地淋入锅内，边倒边搅，防止蛋黄结块。
6、待锅底留下少量汤汁时，放入香菜和匀即可出锅装盘。 一盘香喷喷的酱爆蛋就做好了！咸、甜、香的滋味儿弥漫在唇齿之间，让人越吃越上瘾呢！