鲫鱼炖豆腐有什么功效？
1、健脾利湿：鲫鱼味甘性平而具有健脾益气、利水消肿、清热通乳、化痰止咳之功;豆腐味甘性凉而入脾、胃经而有健脾和胃，润肠化痰之效，鱼汤本身也有利水消肿之功，两者合用，其功更强。所以，对脾虚泄泻、水肿、黄疸、恶露、肝炎、高血压、冠心病患者最为适宜。如果妇女产后不畅或者奶质清稀，也可以用鲫鱼豆腐汤来增进奶汁质量和数量。
2、养颜护肤：鱼肉蛋白质含量较高且易于消化吸收，豆腐蛋白质中氨基酸模式与人体组织蛋白接近，而且易于消化吸收;鱼肉和豆腐含有丰富不饱和脂肪酸、卵磷脂、甘油三脂、微量元素和维生素等营养成分，具有防止血管硬化、健脑和护肤的作用。
3、保护视力：鱼肉和豆腐所含蛋白质、维生素A、钙质等营养物质，能起到保护视力，预防老年性白内障发生和发展。