紫菜粥好吃吗？
没喝过鲜榨的，只喝过干的。 干紫菜，用凉水浸泡后，捏碎，泡出的水就是紫菜的汤汁。这个汤汁味道很浓，有点像鸡汤或者骨汤的味道。用这个汤汁煮点米，非常香。不过，我总是觉得有些稀稀拉拉的感觉。可能是紫菜本身的鲜味和浓郁的汤汁盖住了米香吧。所以，我总是喜欢把米捣得很碎，让它们能够“融”在汤汁里。这样一碗粥就很美味了。如果加上点虾皮、海米就更好吃了。
其实，我最喜欢的吃法是干吃。弄点酱油、醋、辣椒油之类的调拌一下，蘸着吃。那滋味，真是妙不可言啊！ 我最喜欢买的是包装精致，一片片整齐排列的那种（如下图）。打开包装，就能看到每一片紫菜都包裹得那么严密，一点都没有破碎；而且，颜色很漂亮，紫红色的紫菜边缘还带着亮晶晶的金黄边儿～看起来就很有食欲。这种紫菜很耐炒，即使你把它们倒进锅里和米一起煮，也很少会有碎末。不过，用这种好的紫菜煮粥的话，恐怕会有些大材小用了。
还有一种是散装的，看起来比较粗糙。好像是渔船直接捕捞上来，然后用网兜装着售卖的。价格当然也很便宜。不过，我用清水浸泡之后发现，里面有不少碎片，而且有的碎片居然很小。煮出来的粥，有砂质的感觉。可能有点粗粮的颗粒感，但是很有嚼劲，也很有特色。 我曾经尝试做寿司——用紫菜卷着饭团、黄瓜条吃。虽然味道可以，但总觉得做法不够正宗。还是粥最合我的胃口。