鸽子汤有什么食物作用？
汤是粤菜的代表，五邑地区尤其喜欢煲靓汤。俗话说“一汤二肉三米饭”。汤文化是广府文化重要组成部分之一，民间煲汤都有一定的规矩，选料、火功、配料等等，都有讲究。
说起鸽子汤，大家都不陌生，家有小宝宝的妈妈们总会煲上一锅，想着让全家都多吃点高蛋白，好给小宝宝喂养时多下奶。这鸽子汤在五邑地区被称为龙趸汤，是产妇坐月子不可缺少的靓汤。其实，除了下奶，鸽子汤对人体还有更多的好处哦。
鸽肉味甘、性平、无毒；有滋肾养肝、生津止渴、和血脉、解丹毒之功效。主治阴虚发热、燥咳少痰、咯血吐血、头痛头晕、耳鸣眼花等；配伍其他药食，可用于治疗虚痨伤风、皮肤斑疹、风湿骨痛等症；外敷可治烧伤烫伤、瘀伤肿痛等。《日华子》云：解五石毒，治风热痰盛，并痈疡等。
《滇南本草》：止惊风，清痰涎，疗痈疽疮癣，去瘀生新，解诸毒。《本草会编》：治吐血、咯血。《本经逢原》：子：止惊痫，清痰涎，补肝肾，清虚热，去污血。煨肉食治目昏。《会约医镜》：子乳能治大便虚结。
中医认为，肥嫩的乳鸽肉壮阳益气、祛寒暖胃、生津补肾、健脑补肝、养血消肿，并能增强免疫功能和耐力；老鸽则清热解毒、镇静安神。
《本经》曰：乳鸽味甘平，入脾胃肺经。乌豆味甘平，入脾肾肝经。
单方
1、治妇女无乳汁：肥母鸽子1只，南朴30克，猪蹄300克，米酒50克。将前3味放入沙锅内煮汤，加入米酒后即可服用。汤1剂，分2次服完。
2、治小便失禁：肥母鸽子1只，韭菜子180克，食盐15克。将鸽子宰后去毛和内脏，洗净，韭菜子和食盐混合后填入鸽子腹内，用线缠闭后放锅内蒸熟。一般1日食1只。
3、治黄病：肥嫩乳鸽一只，白豆150克，大枣15枚。将乳鸽去毛和内脏，洗净，与白豆、大枣同放入沙锅内，加水适量，炖汤至鸽肉熟烂时服用。可频服食，至黄疸完全消失，食欲正常时停服。