猪肚怎么煎好吃？
准备食材 主料：猪肚500g，鸡蛋2个 辅料：面粉适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、酱油适量、料酒适量。
做法步骤 1.猪肚清洗干净，放入电饭煲里，加入姜丝、葱段、桂皮、八角、干辣椒段、花椒、料酒炖一个半小时左右； 2.把鸡蛋打成蛋液备用，然后把切好的猪肚倒入锅中，加入食盐、生抽、胡椒粉、生粉搅拌匀即可；
3.平底锅热油，均匀地抹上油，把面糊倒入锅中摊成圆饼状，小火煎至两面金黄就可以了。 这样一道美味又实用的凉拌猪肚就做好了！喜欢的朋友赶紧试试吧！ 小贴士
1.在清洗猪肚的时候，里面和外面都要反复揉搓，再用清水冲洗干净；
2.在炖猪肚的时候，如果水多了，要撇出来扔掉；如果水少了，可以加入适量清水，但是切记不可以加太多，以免成品口感太湿烂。