白巧克力什么好吃？
说到白巧克力，一定要提到瑞士的莲蓉双拼月饼，那种美味，简直让人无法忘怀啊~ 作为一位在瑞士生活过四年的吃货，在异国他乡也曾经自己尝试制作过白巧克力的冰淇淋、蛋糕等，但是最正宗的白巧克力口味还是在瑞士本地才能吃到！ 在瑞士有很多卖糖果和饼干的小店，其中很多都提供DIY服务，可以自己动手做糖果和巧克力。
有一次我和小伙伴在苏黎世散步的时候，看到有一家这样的店，于是就兴致勃勃地走了进去。（店名叫做Zweibach，中文名字比较尴尬，貌似叫“两根棒”。。。） 我们点了制作白巧克力的原料——椰丝和杏仁，还有用来制作软糖的甜菜汁。老板先给我俩展示了如何用甜菜汁制作美味的软糖，看着她熟练地将糖锅里煮好的糖浆浇在已经晾凉的软糖模具里，然后再用刀刮去多余的边缘，一个晶莹剔透、圆滚滚的软糖就出炉啦～
接着就是激动人心的白巧克力制作环节了！将提前备好的坚果和椰子碎倒入锅中，然后开始加热并不断搅拌，直到所有材料完全混合并且变得浓稠起来，这时候就可以加入巧克力酱和鲜奶油继续搅拌了。 随着不停搅拌，巧克力液渐渐变稠，颜色也逐渐加深，最终变成浓郁丝滑的状态就可以了。然后装盒让客人带去品尝。 自己做白巧克力虽然有点麻烦，但是非常有成就感，而且味道也比外面卖的更好！等到你按照这个方法做出一盒香浓顺滑的白巧克力后，你就会发现，原来吃甜食是如此幸福的一件事儿~