馒头烤着怎么好吃？
2013年做的，这口味到现在我依然没变，还是那么爱吃！ 用的是老面馒头（就是发酵了的面粉）。 需要准备的材料： 一个中等个头的面疙瘩、一根小葱、酱油、盐、鸡精、香油。 首先，将馒头发酵至两倍大后，开始制作。 用筷子插入面糊中，划开底部，让空气进入； 然后把小葱切成葱花，放入碗中，加入两大勺酱油、适量的盐和鸡精，调成汁。 把调好的汁倒入锅中，小火加热，搅拌成糊状。 在平底锅抹一层香油，把面团放在锅里，小火煎。 慢慢煎至两面金黄即可出锅。
吃的时候，可以配粥、小菜，也可以配上果酱或炼乳，味道都是不错的。 这个做法是我在书上看到的，试做了一下，觉得很成功。这个做法不额外添加糖和油，所以比较健康。喜欢酥脆口感的，可以在下锅前再裹上一层薄薄的淀粉。 用同样的方法还可以做油条哦~