山东什么好吃？
1、煎饼卷大葱 山东人最爱吃的小吃之一，做法是将玉米面团摊成薄饼，然后将大葱切碎，再和酱一起夹在煎饼中就可以吃了。煎饼卷大葱吃起来口感香脆咸甜，葱香味浓郁，让人胃口大开。
2、蓬莱小面 蓬莱是烟台的一个市里面的小镇所产制出来的面条，它看起来色泽清亮味道鲜美而可口。而且它的口感特别细滑劲道。同时它还含有丰富的营养，非常受大家的欢迎！现在蓬莱已成为中国著名的水产品产区之一，小面就取材于此。所以这更是赋予了它一种独特的香气。
3、炸灌肠 在老北京小吃中，有一种小吃叫做“炸灌肠”，用猪血加麻油混合后灌入肠衣内，切成薄片，蘸着蒜汁食用即可。这种食材的卖相很一般，但口味却相当不错哦~喜欢重口一点的人，建议可以加点辣椒油或孜然粉调味呢~~
4、奶汤鱼翅 这是一道经典的鲁菜名菜，选用上等水发海参为原料，配以鸡、鸭、兔肉等炖制的鲜汤熬制而成，成品白、浓、鲜、爽，营养丰富。据说慈禧太后当年就非常钟爱这道美食哦~
5、糖醋鲤鱼 鲁菜中的经典代表菜品之一，也是济南传统名菜！选用新鲜的黄河鲤鱼，然后裹上面粉下油锅炸至外表金黄酥脆、内部鲜嫩松软后，再加入调好的糖醋芡汁翻匀收汁即可出锅装盘啦！
6、九转大肠 这道菜可以说是鲁菜系中最具代表性的作品了，它不仅有着丰富的营养价值；而且还有着独特的美观造型以及入口即化的软糯口感哟～不过因为其制作过程比较复杂，所以很多人都不太喜欢吃这道菜了呢.....
7、枣庄辣子鸡 “山东三大名鸡”—泰山鸡（德州扒鸡）、聊城鸡（高唐鸡）、枣庄辣子鸡。枣庄辣子鸡是一道色香味俱全的地方名肴，属于鲁菜系。其味鲜香麻辣，鸡肉软烂入味，让人欲罢不能啊~~~
8、临沂炒鸡 临沂当地的特色名菜！是用当地特有的本地鸡加上各式调料爆炒而成的家常菜式……虽然这道菜的名字里有个鸡字，但其实用的是土鸡而不是我们常说的三黄鸡哈！这道菜不仅口感上要比普通的三黄鸡要更嫩一些，而且还带有浓浓的地道农家风味～
9、胶东菜系 胶东地区的海鲜产品种类丰富且味道新鲜，尤其是虾蟹之类的贝类，肉质肥厚紧实鲜甜美味，令人食指大动～当然，除了各类海产品之外，胶东地区也盛产蔬菜瓜果，比如韭菜、芹菜等，搭配上各种肉类来烹制一道鲜香扑鼻的美味佳肴真是再合适不过了呀！
10、枣庄辣子鸡 这是鲁菜系中最具代表性的作品了，它不仅有丰富的营养价值还有独特美观的造型及那入口即化又软糯可口的口感呀！