山楂熬什么好吃？
我老家是山东临沂的，那边山多，所以盛产山楂树 。每年秋天，我就会回到老家摘山楂。一般会把山楂煮着吃或做成果干。不过我最喜欢的还是用冰糖、山楂和银耳一起熬制的汤饮。
具体做法如下： 将银耳用清水浸泡2小时后，挑去银耳中的杂质，洗净备用； 将山楂用清水洗净后切成片待用； 用汤煲加入适量清水后置于火上，先用大火煮沸，再调成小火慢慢炖煮1小时左右； 在砂锅中放入切好的山楂片和泡好的银耳，加入冰糖，再用小火炖半小时左右即可食用。 我喜欢把这种甜汤作为早晨或者晚上的茶饮，每次喝一小碗，感觉胃里和嘴上都能得到充足的滋润。
除了上面提到的汤饮外，用冰糖和山楂制作的零食也有很多。比如我们当地有名的果干“煎饼果子”就是用面煎饼卷着山楂汁做的；还有用山楂和苹果一起打成汁水制成的酸甜爽口的冰棍…… 总之，在老家时我对这个味道是非常满意的！