排骨和什么好吃？
我推荐的做法是：糖醋排骨！ 相信我，最好吃的糖醋排骨做法在这里了，酱香味美、甜咸适中、不油不腻，一口咬下去能吃到满满的肉感十足的大排骨，真的是超级好吃哟~
【食材】排骨、生抽、老抽、香醋、白砂糖、清水 【步骤】
1. 排骨冷水下锅，煮出血水后捞起沥干备用；
2. 锅内倒油，放入排骨煎至两面金黄；
3. 调入生抽、老抽、香醋、白砂糖翻炒上色，加入小半碗清水煮沸后，小火焖煮20分钟左右直至收汁；
4. 起锅装盘，撒上白芝麻点缀更增香！ 一道美味的糖醋排骨就做好啦，你学会了吗？
山一暄优质答主木耳
营养丰富的木耳一直以来就有着血管清道夫的美誉，其能吸附肠道灰尘和杂质，并能有效预防心血管疾病。同时木耳也有着美容减肥的功效，搭配着具有补气功效的排骨，既能美容还能够快速补充体力，两者搭配在一起煲汤，能充分的发挥木耳的胶质，有着比单独食用排骨更多的营养价值，并且也能消除单独食用木耳所带来的硬噎感。
做法：洗净排骨在沸水中汆烫，在煮排骨的同时泡开黑木耳去除根部洗净;在排骨煮至八成熟后加入黑木耳，煮熟后加入调料即可。
红枣
有补中益气、养血安神之功，与具有温肾养血之功的排骨汤合用，使该汤的功效更强大。排骨红枣汤还具有补虚养身、健脾开胃、美容养颜的作用。
做法：洗净排骨在热油中煸炒到金黄，在煮排骨的同时泡发红枣洗净，煮排骨加适量的水、花椒、料酒;排骨煮至八成熟后再加入红枣再煮15—20分钟起锅时放入葱姜盐调味。
山药
中医认为，猪排骨性平味甘，有补中益气、养血滋阴、润燥、强筋健骨等功效。山药味甘，性平，能补脾胃、生津益肺、补肾涩精。两者搭配，可起到较好的健康养生功效。
推荐做法一：炖汤
山药排骨汤是一道非常常见的滋补靓汤，其味鲜美，营养价值高。
材料：猪大排300克、山药200克、大葱5克、姜5克、料酒10克、盐3克、胡椒粉1克。
做法：排骨洗净切块，山药去皮切块，焯水备用。砂锅中加油，下入葱、姜炝锅，下入排骨，加入料酒，加入适量的水，用大火烧开撇去浮沫，转小火炖1个半小时，下入山药，炖30分钟，加盐、胡椒粉调味即可。
推荐做法二：蒸着吃
具体做法：山药洗净切段，排骨洗净切小块，在排骨中加入料酒、盐、生抽、香油、葱花、姜末、白胡椒粉拌匀腌渍半小时，将腌渍好的排骨夹入山药中，码在盘中，上笼蒸20分钟，出锅，撒上葱花即可。
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