排骨可以放香菜吗？
我们常用的佐料有大葱，生姜，蒜，花椒，大料。这些佐料的使用已经没有了太多的禁忌，但是说到香菜，问题就来了。 香菜的特殊气味在我们中华民族的口味之中具有一定的特殊性。有人喜欢吃，几乎什么菜中都可以放上一点，但是也有人怎么也接受不了香菜的气味。那么，在哪些菜中使用香菜会出错呢？我们先看一下那些可以用香菜的菜： 烫火锅，涮羊肉，涮其他的任何东西。 香菜豆腐饺子馅。 香菜拌豆腐皮，拌豆腐丝，拌鸡蛋皮。 凉拌狗肉、拌肘花 。 酱肘子。 牛，猪肉馅饼。 炒土豆丝。 凉拌土豆丝，凉拌粉皮。 香菜腌芥菜疙瘩。 红烧，炖，煮大鱼大肉。 鸭血，豆腐，白菜，海带，蘑菇等各种东西做成的鲜汤。 香菜炒鸡蛋，蒸鱼丸子，蒸肉泥等。
下面我总结出了，那些不能放香菜的例子： 焗排骨。 红烧，糖醋排骨，鱼块，鸡块，鸭块。 平时大家炒的任何肉菜。 红烧，炖，煮任何鱼。 牛，羊肉烧土豆。 拌苦菊，生菜，紫甘蓝等绿叶蔬菜。 蒸鸡，蒸鸭，蒸鹅 。 四喜蒸饺。 水饺 。 海鲜。 蒜泥茄子，韭菜炒蛋。 虽然以上说的不够全面，但是基本上包括了大部分的烹饪菜肴。总而言之，用香菜一定要慎重，不要让你自己喜欢香菜的习惯害了那些不喜欢的人。别人家做饭的话，你一定也要事先提醒别人这些菜不能放香菜啊。