花生和什么包饺子好吃?

余启铤余启铤最佳答案最佳答案

作为山东人的我,小时候每年能吃到妈妈包的韭菜鸡蛋馅儿、三鲜馅儿(虾仁+鸡蛋 +韭菜)、猪肉大葱的饺子。 后来去东北上了大学,发现那里的人好喜欢吃酸菜!尤其是用酸菜炖大骨头!简直太合我口味了!于是我也爱上了这一口。后来工作了去了天津,那里的人更是把韭菜叫得铺天盖地,但凡肉类馅料都有韭菜,甚至连素水饺都放韭菜……从此我对这个绿叶蔬菜产生了深深的芥蒂。

直到后来我来到江苏工作。居然在这里遇到了不用韭菜做馅料的食物——萝卜海带馅的饺子!喜从天降的我立刻买来食材,回家实验。果然,在萝卜的甜味和海带的鲜味下,韭菜那股子让人欲罢不能的“臭”消失了。只剩下鲜嫩香滑的口感。 后来我发现用同样的道理,不仅可以完成对韭菜的救赎,甚至能让很多食物不再那么“个性”而更符合大众的味蕾。比如—— 用虾米搭配各种馅料,不仅让饺子更有咸淡适宜的味道,还多了份独特的鲜香; 如果觉得肉馅太“柴”,那就在里面打两个鸡蛋吧; 不喜欢吃辣的可以试试这款辣椒油拌馅法,保证你吃到的每一口都是“真香”现场; 还有万能的食用油搅拌法,包你吃出新鲜多汁的口感来。 说了这么多,希望题主能够尽快解决“花生怎么做好吃”这个问题。

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